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玄米の炊き方 普通の炊飯器でも美味しい!

      2016/04/24

美味しそうな玄米ごはん

玄米ご飯
http://www.thermos.jp/recipe/detail/ri_genmaigohan.html
玄米は栄養価も高いし、便秘にも良いし、食べてみたいと思っている人、意外と多いのでは?
また、玄米ご飯を圧力釜をつかって炊いてみたけど、手間もかかるし結局やめた人もいるのではないでしょうか?

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他のネットでは、滅多にお目にかかれない!

玄米の食べ方があります。

しかも、手間いらず!

さて、どうするか??

 

普通に炊くだけです。

 

そんなことしたら、固くて食べられないよ!

という声が聞こえてきます。

「安心してください。 美味しくいただけます。」

但し、そこにはわけが・・・・・

通常、みなさん玄米を食べようとするとき、100%玄米を炊くことを考えますよね。

ネットでも美味しそうに、五穀米と一緒に炊いたり、胡麻を降ったり、

小豆と一緒に炊いたりと・・・・・

そういう我が家も、2万円以上もする玄米専用の圧力鍋を買って、炊いていました。

しかし、時間がかかるし、鍋は重いし場所を取るし、最終的にはやめてしまいました。

普通の白米に戻すと、これがまた物足りない感じがして・・・・

そこで、普通の炊飯器で炊いてみようということで、やってみました。

しかも、我が家の炊飯器は、IHではないマイコン炊飯器です。

ただ単に炊くと、結果は硬いご飯となるので、

お米半分+玄米半分、水はちょっと多めにして、

前の晩にセットして、朝を待ちました。

次の朝、開けてビックリ、確り炊けているじゃありませんか!

食べてみると、白米の美味しさの中に、しっかり玄米の歯ごたえがある!

「まさに、これだ!」

子供達も大喜びで、このブレンド玄米炊きを始めてから

「外食のご飯が物足りない!」と言い出す始末!

それから、我が家はずっと、ブレンド玄米炊きです。

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効果は?

 

便通も予想以上に効果あり!

炊いて置いておくと匂いがねーと思いきや

普通のご飯とほとんど変わらない。

嬉しい誤算続きでしたよ。

それではおさらいです。

(炊き方)

配合 : お米と玄米を同量
水  : 白米炊きより少し多め(ここはみなさんのお好みで)
炊き方: さすがに、浸し時間は長めにしましょう。
前日の夜にタイマーセットでOK

 

(効果)

予想通り、いや予想以上の効果

 

言い忘れましたが、ブレンド玄米炊きをする前に、

普通の炊飯器で炊ける「発芽玄米」もやってみました。

これは私見ですが、ブレンド玄米炊きの方が美味しい!

我が家ではすっかり、ごはんと言えば、「ブレンド玄米」

となっています。

あなたも是非試してみませんか?

きっと、「なーんだ、こんなに玄米を炊くのが簡単だったのか」

と思えるはずです。

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